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カルーアミルクかき氷
c0130409_20501514.jpg
今日は私の住む名古屋は予想最高気温が31℃でしたが、妹の部屋は2階で暑いので32℃だったそうです(1階のダイニングにある温度計では29℃でした)。

で、こんなに暑かったのでかき氷を作りました。
去年の夏に載せたベイリーズかき氷と似てますが、
(今、ベイリーズが家に無いので)今回はカルーアミルクかき氷を。


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by lilu7 | 2009-05-10 22:05 | デザート
いちご酒(17日目)
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4月19日に浸けた いちご酒を5月6日に撮影&試飲しました。
前と同じ構図と、下に敷いてる布も同じですみません;
お酒の色が判りやすいのは白い布が一番だと思ったので。
構図が同じなのはいい構図が他に思いつかなかったから(^_^;)ゞ


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by lilu7 | 2009-05-08 23:48 | ドリンク
自家製いちご酒
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前にドライフルーツ酒びわ酒オレンジ酒は作ったことがありますが、初めていちご酒を作りました。


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by lilu7 | 2009-04-19 22:51 | ドリンク
苺ババロア
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初めて苺ババロアを作りました。

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by lilu7 | 2009-03-20 10:28 | デザート
雪苺ショコラチャイと雪苺ラテ
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AGFのMAXIMカフェメニューの新商品の『雪苺ラテ』(←リンク先の2段目右端)というのをネットで見つけて、それを真似て少しアレンジした『雪苺ラテ』と、それを更にアレンジして『雪苺ショコラチャイ』を手作りしました。

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by lilu7 | 2009-01-12 20:47 | 紅茶、お茶
Strawberry Liqueur in Vanilla Milk Tea
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バニラのフレーバーティーを普通に淹れて、それとは別の容器で温めた牛乳を茶筅で(←ミルクフォーマーの器具を持ってないから)泡立てたフォームドミルクを、カップに注いだバニラティーに注いでその上にストロベリー・リキュールをスプーンで垂らして作りました。

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by lilu7 | 2009-01-09 20:34 | 紅茶、お茶
ラム酒浸けドライフルーツのハニートースト
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先日浸けた自家製ドライフルーツ酒のフルーツをトーストに乗せて、ルピシアのティーハニー『ジングルベル』(今年は発売されていないようです)をかけました。

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by lilu7 | 2008-11-15 18:49 | 食事
ホットオレンジ酒ティー
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私にしては珍しく、ホットティーにお酒を入れてみました。

ルピシアのアフリカ茶の『ンゴロンゴ』とルピシア通販で売ってる静岡産の紅茶『水車むら農園 五月』を半々にブレンドした茶葉で淹れたホットティーに自分で漬けたオレンジ酒を入れて飲みました。
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先日、夜だったので写真撮らなかったんですが、大さじ1杯のオレンジ酒をホットティーに入れたらお酒の入れすぎだったので、今回はティースプーン1~2杯のオレンジ酒を入れました。

普通に美味しかったです。
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by lilu7 | 2008-11-13 19:43 | 紅茶、お茶
自家製ドライフルーツ酒 Ⅲ
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前回浸けた分が残り少なくなったという理由と、前回使った製菓用ミックスドライフルーツより種類が豊富なミックスドライフルーツ(今回は製菓用ではないです)を見つけたので買ってきて、またまた浸けました。

前回の写真とあまり変わり映えしませんが、前回と違う点はオレンジピールが所々に散りばめてあるところ、
ドライフルーツの種類、光の向き、写真の構図、今回は写真に字を入れた、それぐらいの違いですが…(^^;)

前回の残りは別の小さな瓶に移し替えて、この容器を一度洗って煮沸消毒して、新たにドライフルーツミックスとオレンジピール(生)と氷砂糖とホワイトラムを入れたら少しまだ空きがあったので、ホワイトキュラソーの「Triple Sec 」を足しました。
Triple Sec は「3倍辛(から)い」という意味のフランス語です。

よく思うんですが、「辛い」という字、「からい」と「つらい」という二通りの読み方があって紛らわしいですよね。
普通は前後の文脈からどちらの読み方か検討がつきますが、今回のような文脈 だとどっちでもありですよね。
日本語が少ししか解らない外国人の方なら普段からどっちの読み方か判らないだろうし。
最初に「からい」と「つらい」にこの漢字を当てはめた昔の人、何故こんな…(- -;)

話が逸れましたが、私はホワイトキュラソーの中では「コアントロー」が一番好きですが、
今回はコアントローはたまたま家になかったという理由と、このTriple Sec が残ってたので使いました。

今回の写真もまた何か、瓶に写り込んでしまってますが、気にしないで下さい(;^_^A
何が写り込んでるのかよく判りませんが…;
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by lilu7 | 2008-11-09 19:14 | ドリンク
自家製ドライフルーツ酒 Ⅱ
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9月7日に浸けたドライフルーツと砂糖漬けフルーツのお酒の具を食べ切ってしまったので、またドライフルーツを買ってきて(ちょっと種類違うけど)、母がりんごのコンポートを作った時に使ったオレンジの、皮の部分も貰って、残ったお酒に新たにフルーツ類を入れました。

食べ切っちゃったフルーツは、結構美味しくて、ヨーグルトアイスに入れたりかき氷に乗せたりして食べました。

お酒の方は、少し味見してみましたが、浸け具合がいまいち足りず…でしたのでまた来月くらいに味見しようと思います。
c0130409_20275517.jpg
ドライフルーツとオレンジの皮が混ざってない理由は、ドライフルーツを入れた翌日にオレンジの皮のことを急遽思いついたので、翌日入れたからです。
フルーツ類を食べる時やそのお酒を飲む時に混ぜるつもりです。

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by lilu7 | 2008-10-14 20:48 | ドリンク


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