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2009年 04月 20日 ( 1 )
みかんパインヨーグルトスムージー
c0130409_23313015.jpg
みかんパインヨーグルトスムージーを作りました。

参考にしたのは、一昨日の記事同様、今回も渡部和泉さんの『冷たいお菓子のレシピ』の本で、
P.68 に載っている『パイン&オレンジラッシー』。

本どおりの材料だと生のパインとオレンジを凍らせずに使い、氷も一緒にミキサーに入れますが、私はみかん缶とパイン缶を缶ごと凍らせたものを使い、氷は入れませんでした。

その他の材料は、プレーンヨーグルトとお砂糖(本だとプレーンヨーグルト、はちみつ、氷)。

凍った缶詰の中身を先がギザギザのスプーンで削るのが結構大変でした。
最初、みかん缶を多めに入れてミキサーにかけたのでパインの味がよく判らず、パインを更に足してまたミキサーをかけたら結構パインの味が出ました。

でも妹も私も最初のオレンジ多めの配合の味の方が好みでした。

その味は西日本のアフタヌーンティー・ティールーム限定メニュー(西日本限定ですが私の住む中部地方は西日本に含まれてます)の『フルーツミックスジュース』にとても似てました。

「ジュース」とは言っても実質はスムージーです。
前にそれを自分で再現したことが何度かありましたが、その時はみかん缶とフルーツポンチ缶と牛乳を使いました(実際にお店のは何を使ってるか私は知りませんので当てずっぽうで)。

『冷たいお菓子のレシピ』に載ってた『パイン&オレンジラッシー』は白いベースにみかんやパインの果肉の細かいのが入ってる感じでしたが、私が作ったのはこういう色になりました。

美味しかったです♪
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by lilu7 | 2009-04-20 23:54 | ドリンク


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