人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Les Photos Quotidienne


ブログタイトルの意味は
“日常写真”です。

初期の頃はフォトブログでは
ありませんでしたが、
途中からフォトブログにしました。

ランキングに参加中です。
応援クリックよろしくお願いします


ブログ村 写真ブログ コンデジ写真
いつもありがとうございます
m(_ _)m

管理人:りる



My collage blog

Erzsee's Collage
(エルジェーのコラージュ)
(↑ 別のH.N.でやってます)




カレルチャペック紅茶店





S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31



タグ
カテゴリ
以前の記事
検索

メロンカレー
「メロンカレー」磐田の名物に 市健康づくり食生活推進協福田支部 : 静岡 | 中日新聞

メロンカレー_c0130409_991164.jpg
Exciteのトップページを見たら「メロンカレー」が注目キーワードになってて(「注目キーワード」は頻繁に
変わります)、見てみたらこういうものでした。

カレーにりんごピューレや、マンゴーピューレ(でしたっけ?)を入れることはよくあるし、ピューレ状ならメロンを入れても”あり”だと私は思うんですが、さすがにカットメロンがごろんと入ってるのは私は嫌です…(;^_^A
やっぱ別々に食べたい。

記事中には”メロンをプロセッサーにかけたり”と書いてあったから、ピューレ状のものも入れてるんだけど、
「メロンカレー」と見た目にも判りやすくする為にカットメロンも入れてるのか、
これも美味しいから入れてるのか…謎ですが。

(ニュース記事が消えた時の為にコピペ)

 甘さ、辛さの異色の組み合わせの「メロンカレー」を磐田名物に-。磐田市健康づくり食生活推進協議会福田支部(山田緋紗子支部長)は6日、同市の福田保健センターで研修会を開き、特産のメロンをルーに煮込むユニークなカレー作りを学んだ。(土屋祐二)

 果肉が残る程度にメロンをすり、火を止める間際にルーに入れることで、香り高くまろやかな味わいに仕上がるのが「メロンカレー」とか。

 市内では市民有志の「食文化研究会」が特産の海老芋などを使う各種の「磐田カレー」開発に取り組んでおり、福田支部もメロン活用に挑んだ。講師には、4年ほど前からメロンカレー作りに力を注いでいる「遠州黒大豆研究所」の金坂ただしさん(73)=袋井市浅羽=を招いた。

 支部員たち29人が、黒大豆も一緒に入れるメロンカレー作りを学び、タマネギをフライパンでいためたり、メロンをプロセッサーにかけたり、ルーの上にカットメロンを乗せたりした。

 関心が集まったのは、やはり試食の時間だった。支部員たちの感想は「メロンの味がしっかり出ていた」「さっぱりしていて後味が良い」など。

 なかなかの高評価に、山田支部長は「ひと味違った高級感あふれるカレー。磐田カレーの一つに育ってほしい」と話していた。

by lilu7 | 2007-12-14 09:19 | 食事
<< リィンの変な習性とわぐちゃんの思い出 ココナッツ・クーヘン >>


    このブログの画像の
    持ち帰りや転載は
    固くお断り致します。
    Copyright © Lilu
    All Rights Reserved.
最新の記事
ピックアップ記事

すいかウォッカ・スムージー

マチェドニア

トリプルベリーアイスクリーム

ラズベリーヨーグルトスムージー

アイスの実のソーダ割り / ドライラベンダー

ミルクプリンと8種のアイスとダブルベリージャムのパフェ

ハーブティーゼリー Ⅲ

カフェラテ・ババロア

air bubbles in ice

自家製苺と苺ヨーグルトスムージー

自家製いちご酒

コーヒーゼリー in セパレートアイスオーレ

ティーゼリー in アイスミルクティー

アイスフレッシュ八朔ティー

苺ババロア

キャラメルももいちごミルクティー

マスキングテープでBOXティッシュカバー

色々シトラスピール

ホットフレッシュフルーツティー Ⅲ

Ice Fresh Strawberry Tea Ⅱ

アイスフレッシュフルーツティー Ⅲ

バナナいちごミルクティー

マスキングテープ収納BOX

空と木々

オレンジピールとオランジェット

ホットナッツミルクティー

アイスフレッシュフルーツティー Ⅱ

きのことベーコンのソテーのオープンサンド

ホットオレンジ酒ティー

手作りスケジュール帳カバー

りんごコンポートとフルーツ酒のミニパフェ

ドライフルーツ酒その後

自家製オレンジ酒と、びわ酒

はちみつレモンヨーグルトアイス

フルーツミックスソーダ

アイスフレッシュ巨峰ティー

ドライフルーツと砂糖漬けフルーツの自家製リキュール

パッソア・ヨーグルト・アイス

フローズンフルーツソーダ

2ヶ月目のビワ酒

スクエアミントパルフェ

カイガラソウのドライフラワー

自家製びわ酒

ロイヤルベンガルタイガー

Te Fresco(テ・フレスコ)

ミルクプリン with 苺ジャム&ブルーベリージャム

アポロティー