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フローズンフルーツ・ラム・ティー・スカッシュ oishii
c0130409_175379.jpg
長い名前ですが、フローズンフルーツ・ラム・ティー・スカッシュを作りました。



フルーツは一度に揃えたわけではなく、買ったり頂いたりしたフルーツをその都度フリーザーバッグに入れて冷凍しておいたものが溜まったので、全部いっぺんにアレンジティーに使ってみようと思ったのがきっかけです。

今回私が使ったフルーツは白桃、ブルーベリー、ラズベリー、すいか(頂き物)、ブラックベリー(頂き物)の5種類ですが、ブルーベリーとラズベリーは元から冷凍されて売られているものです。
白桃とすいかは皮をむいて角切りにしてからフリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れました。

もっと全種類のフルーツが表面に見えるように盛り付ければ良かった~(>_<)
でも美味しかったです♪
c0130409_17452484.jpg

☆レシピ☆

 *材料*

  ・お好みのフルーツを冷凍したもの数種類(桃、りんご、バナナなどの変色しやすいものは切ってすぐにレモン汁をまぶしておくことをおすすめします。)
  ・くせの無い紅茶葉(私のおすすめはセイロンブレンドかセイロン・ディンブラかセイロン・キャンディ)
  ・ラム酒(ダークラム、ゴールドラム、ホワイトラム、どれでもお好みで)
  ・炭酸水(無糖炭酸水でも甘みのあるサイダーでもお好みで)
  ・ガムシロップ
  ・飾りのミントかセルフィーユなど

 分量はどれも適量で。

 *作り方*

  1.フルーツをあらかじめフリーザーバッグに入れて冷凍しておく
  2.アイスストレートティーをあらかじめ作って冷ましておく
  3.凍ったフルーツをグラスいっぱいに入れる
  4.3にラム酒とガムシロを入れ、そこにアイスティーを一気に注ぐ
  5.最後に炭酸水を静かに注ぎ、ミントかセルフィーユを飾る。
  6.飲む時はよくかき混ぜてから飲む。

今回私は茶葉はカレルチャペックシュープリーム・ディンブラ、ラム酒はMYERS'S RUM(マイヤーズラム)のダークラム、炭酸水は無糖炭酸水を使いました。

ラム酒や炭酸水やガムシロはお好みで入れても入れなくてもどちらでもOKです。
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by lilu7 | 2009-07-26 18:11 | 紅茶、お茶
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