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エスプレッソゼリー with かき氷
エスプレッソゼリー with かき氷_c0130409_12492482.jpg
時々作るエスプレッソゼリーを今回はかき氷と合わせてみました。




エスプレッソゼリー with かき氷_c0130409_1311535.jpg
今回は私にしては初めてゼリーをフォークで削ってクラッシュゼリーにしてみました。

かき氷にかけたのはグラニュー糖を溶かしたアイスエスプレッソ。

まず、器に半分くらい かき氷を入れてアイスエスプレッソをかけ、その上の周りにクラッシュエスプレッソゼリーを
乗せ、真ん中にまたかき氷を入れてアイスエスプレッソをかけました。
(1枚目の横から写した写真で見ても器の底にかき氷があまり写っていませんが、本当は入ってます。)

エスプレッソゼリー with かき氷_c0130409_12565031.jpg
真上から見た図。
エスプレッソゼリー with かき氷_c0130409_12574096.jpg
食べる時は更にかき氷を入れてアイスエスプレッソを更にかけました。
エスプレッソゼリー with かき氷_c0130409_12583624.jpg
食べる直前にはコーヒーフレッシュをかけました。
あと、撮影しませんでしたが最後に牛乳をかけて食べました。

かき氷のシャリシャリ感とゼリーのつるっとした感じの、異なる2つの食感が同時に愉しめて良かったですが、
時間が経つにつれてかき氷が溶けてエスプレッソゼリー in アイスカフェラテ状態になってしまいました。

かき氷が溶ける前も溶けてしまってからも、どちらのバージョンも美味しかったです^^

by lilu7 | 2009-07-09 13:10 | デザート
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