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マチェドニア
c0130409_233698.jpg
マチェドニアを作りました。




マチェドニアを作ろうと思ったきっかけはこちらの本ですが、いろいろなレシピがあると書いてあったので『マチェドニア』で検索していくつかのレシピを見て参考にさせていただきつつ、我流で適当に作りました。

今回使った材料は冷凍ブルーベリー、冷凍ラズベリー、冷凍ブラックベリー、夕張日原メロン、甘夏、
グラニュー糖、レモン汁、自家製オレンジ酒、飾りのミントの葉です。

夕張日原メロンは伯父さん伯母さんから頂いたもの、冷凍ブラックベリーは母の知り合いの方から頂いたブラックベリー(その方のお庭で生ったもの)を家で冷凍しておいたものです。

メロンは普通にそのまま食べもしましたが、せっかくなのでマチェドニアにも使いました。
凄く美味しかったです♪
伯父さん、伯母さん、どうもありがとうございましたm(_ _)m
(時々このブログを見ていてくれるみたいなので私信です)

c0130409_234738100.jpg
ベリー類が入っていたので水分が出て赤い液体になってしまってまるで赤ワインを入れたようですが、ベリー類の水分とレモン汁とオレンジ酒が混ざってこういう色になりました。

味は結構美味しかったですが、次回作る時は赤くならないようにベリー類は入れないでおこうと思います。
c0130409_23494877.jpg

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by lilu7 | 2009-07-05 23:54 | デザート
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