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雪苺ショコラチャイと雪苺ラテ
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AGFのMAXIMカフェメニューの新商品の『雪苺ラテ』(←リンク先の2段目右端)というのをネットで見つけて、それを真似て少しアレンジした『雪苺ラテ』と、それを更にアレンジして『雪苺ショコラチャイ』を手作りしました。



今回は紅茶はSilver Potいちごショコラチャイを使いました。

ミルクパン(片手鍋)にカップ半分の水を入れて沸かし、そこにいちごショコラチャイの茶葉を入れて1分半ほど煮出してカップ半分の牛乳をそこに加えて更に1分半ほど煮出して、いちごショコラチャイを作り、カフェオレボウルか耐熱のボウルなどに茶漉しでチャイを漉してそこに先日の記事に載せたストロベリーリキュールを適量加え、茶筅で泡立て、カップに注ぎ、マシュマロを浮かべ、更に飾りにティースプーンでストロベリーリキュールをかけました(お砂糖はお好みで)。

c0130409_2031517.jpg
飾りのストロベリーリキュールをかけてないバージョンの写真も撮りました。

本家の雪苺ラテはマシュマロじゃなくてホワイトチョコで雪を演出していますが、私はホワイトチョコがあまり好きではないしマシュマロは大好きなのでマシュマロで雪を演出しました。

c0130409_20355925.jpg
いちごショコラチャイだとストロベリーリキュールを割と混ぜても薄ピンク色に全然ならないので、それとは別に、カフェオレボウルに牛乳を入れてレンジで温めホットミルクにして、ストロベリーリキュールを混ぜて茶筅で泡立てたものをカップに注ぎ、マシュマロを入れて雪苺ラテを作りました(これもお砂糖はお好みで)。

どちらも美味しかったです^^

AGFのMAXIMカフェメニューシリーズは、私はカフェラテをよく飲みます。
エスプレッソマシンが家にあればインスタントは買いませんが、エスプレッソマシンが家にないのでカフェラテは家ではインスタントで済ませてます(;^_^A
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by lilu7 | 2009-01-12 20:47 | 紅茶、お茶
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